Outubro 2013
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Declaração voluntária -
Doses de Referência (DR)
As DR devem ser as indicadas para um “adulto mé-
dio”. Os consumos diários de referência são indica-
dos na parte B do
do Regulamento.
É obrigatório aditar a seguinte menção adicional na
proximidade imediata da declaração nutricional: «Do-
ses de Referência para um adulto médio (8400
kJ/2000 kcal)».
Quando as % DR são disponibilizadas na declara-
ção nutricional e repetidas no campo visual prin-
cipal do rótulo, bastará colocar a menção junto à
declaração nutricional, recorrendo ao “*”.
Deve
ser indicada a porção/unidade de consumo
a ser utilizada próximo da declaração nutricional.
Exemplo: (1 tigela = 200 g).
Na declaração nutricional
Conteúdo
Na declaração nutricional, a % DR
pode
ser dada
para: Energia, lípidos, ácidos gordos saturados, hi-
dratos de carbono, açúcares, proteínas e sal.
Se indicar a %DR para, por exemplo, hidratos
de carbono, tem obrigatoriamente que decla-
rar para todos os elementos. Isto é, ou não se
declara nenhuma %DR ou terá de se decla-
rar %DR para todos os nutrientes obrigatórios
(Energia, lípidos, ácidos gordos saturados, hi-
dratos de carbono, açúcares, proteínas e sal).
Não é possível declarar as % das DR para os ele-
mentos que não Energia, lípidos, ácidos gordos sa-
turados, hidratos de carbono, açúcares, proteínas
e sal (ex. Fibra).
No campo visual principal
Quando se
repetir
energia, lípidos, ácidos gordos
saturados, açúcares e sal no campo de visão prin-
cipal, e se pretenda expressar como percentagem
das DR referido às porções recomendadas, essas
quantidades
podem
ser expressas como % DR por
porção ou por unidade de consumo.
No
Front-of-pack
(FOP) os rótulos
devem
apre-
sentar um símbolo (ícone) simples, que forneça ao
consumidor a informação “à primeira vista”.
Conteúdo
No campo visual principal, a % DR
pode
ser dada
para:
a)
Energia
ou
b)
Energia, lípidos, ácidos gordos saturados, açú-
cares e sal
Não é possível declarar no campo visual principal
as % DR para outros nutrientes além dos mencio-
nados nas duas opções acima.
Independentemente da forma de expressão dos
nutrientes (em % DR ou em valores absolutos, por
100 g/ml ou por porção), a energia em valor absolu-
to
deve
ser sempre referida a 100 g/100 ml.
